JUGEMテーマ:日本酒

 

残りわずかとなりました〜

 

 

2019年ミナサマの

最初の美味しいになれるように...

 

酒の為の一の重

                     
  うわのそらのお節    2019
         (残り 2 個です)


お問い合わせは...

うわのそら 092-761-1160まで
 
詳しくは → うわのそらの御節
 

 

 

どうも僕です!

 

 

娘が一人お風呂に入りながら歌ってたそーです

 

「ママのものはママのもの、パパのものもママのもの♪」

 

恐ろしっ!

 

と、

 

うわのそらの初にごりです〜

 

 

 

 

 

Just right....にごり!

 

    而今  にごり  

 

きましたよ〜

これからハジマル

而今の新シュラーッシュ!

新酒第一弾はにごりです

やさしい米の旨味をキレイな酸味が整えて

ん〜ワンダホー♡

 

 

今をただ精一杯にいきる....

 

 

 

 

 

今日も日本酒とうわのそらをよろしくお願いいたします♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

どうも僕です!

 

お節のキャンセルが出ました〜

 

残り2 個となっております

 

酒の為の一の重

                     
  うわのそらのお節    2019
         (残り 2 個です)


お問い合わせは...

うわのそら 092-761-1160まで
 
詳しくは → うわのそらの御節
 

 

 

 

どうも僕です!

2日間ワンダフルな連休ありがとうございましたー

 

 

と、

 

契約田が目の前にあって自社精米である機動力 を活かして
早くも、新米・新酒の登場です♪

 

 

 

 

 おりがらみでなおかつ濃ゆい蜜の味❤

 

    ・たかちよ    緑ラベル  豊醇無盡origarami

 

グリーンラベルの美味しい生のおりがらみバージョン!

フレッシュで美味しい果実のただわい

 

 

今日からまた、日本酒とうわのそらをよろしくお願いいたします


 

どうも僕です!

 

お節のキャンセルが出ました〜

 

残り3 個となっております

 

酒の為の一の重

                     
  うわのそらのお節    2019
         (残り 3 個です)


お問い合わせは...

うわのそら 092-761-1160まで
 
詳しくは → うわのそらの御節
 

 

 

と、

 

本日は月曜日、店休日をいただいちょります

なんと...火曜日も臨時店休日❤

目指せ夢の完全週休2日制♪

 

今日はみんなでHamanakaしろーさんところに行ってまいります!

15周年のイベントの密会あ〜んど、ステキな器を購入♪

 

 

 

水曜日からまた日本酒とうわのそらをよろしくお願いいたします♪

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

どうも僕です!

 

お節のキャンセルが出ました〜

 

残り4個となっております

 

酒の為の一の重

                     
  うわのそらのお節    2019
         (残り 4 個です)


お問い合わせは...

うわのそら 092-761-1160まで
 
詳しくは → うわのそらの御節
 

 

 

と、

 

これぞ...

This is traditional Sake♪

 

 

 

 

 

 

一貫造り!

 

  秋鹿  へのへのもへじ

 

 

 

自営田にて無農薬有機栽培された山田錦から造られる一貫造りの酒
20年に及ぶ試行錯誤を経て土壌改良され
秋鹿特約店のなかでも一部の店にのみ販売が許される限定酒

化学肥料も除草剤も使わず、

有機の大地の栄養分を吸収した山田錦(60%精白・生原酒)
貫かれる秋鹿特有の味わい・・・・

昔からかわらぬ個性を持った深い酒
米にこだわり、つくりにこだわる...

蔵元の志がヒシヒシと伝わってきます

 

 

今日も日本酒とうわのそらをよろしくお願いいたします♪

 

 

 


2019年 元日

ミナサマの最初の美味しいになれるように...

今年もココロを込めて…

 

 

 

 

 

 酒の為の一の重

                     
  うわのそらのお節    2019
         (残り2個です)


お問い合わせは...

うわのそら 092-761-1160まで
 
詳しくは → うわのそらの御節
 

 

                        

  


どうも僕です!


あいにくの天気だったので絶好の買い出し日和〜

雨、平日など関係なく相変わらずコストコは人が多いっす

晩御飯は、コストコのバラ肉と

横山商店の万能味噌でサムギョプサルでした♪

で、

インフルエンザの予防接種は大泣きでした...

4人がかりの注射....関先生...

毎度ご迷惑をおかけいたしました ^^;



で、


今日からのゴリ押し酒は...新酒....Origarami♪





ココロに春を呼ぶお酒


     ・宮寒梅         純米吟醸 45%おりがらみ



キメの細かい酸と旨味の上品なうすにごり

美味しい新酒の季節の幕開け

晩熟のひやおろしと走りの新酒

この味のコントラストを楽しむのが...うわのそらstyle! 

美味しければ、楽しければいーんです♪


新酒まだはやいっ!

と、

ガチガチの旬にこだわる頑固なお客様は...

無理に飲まなくてヨロシ(笑)


-蔵元談-

新米新酒。
瑞々しく香りたつ、搾りたての極上生酒。
そこに、おりの旨味が贅沢に踊ります。
濃密な果実をほおばるように、
是非一口をゆっくりとご堪能ください。



今日も日本酒とうわのそらをよろしくお願いいたします♪


2019年 元日

ミナサマの最初の美味しいになれるように...

今年もココロを込めて…

 

 

 

 

 

 酒の為の一の重

                     
  うわのそらのお節    2019
    

           50個限定 (残り 2 個です)

 
お問い合わせは...

うわのそら 092-761-1160まで
 
詳しくは → うわのそらの御節
 

 

                        

  




どうも僕です!


本日は、全国的に月曜日・・・


月曜日はうわのそらは定休日をいただいちょります





休日の森家はと言うと


TODAYは、コストコに買い出し

横山商店さんに韓国調味料の買い出し

インフルエンザ予防接種…

今回も娘ちゃんは注射で泣き暴れるんだろうな…



明日からまた日本酒とうわのそらをよろしくお願いいたします♪








2019年 元日

ミナサマの最初の美味しいになれるように...

今年もココロを込めて…

 

 

 

 

 

 酒の為の一の重

                     
  うわのそらのお節    2019
    

           50個限定 (残り 4 個です)

 
お問い合わせは...

うわのそら 092-761-1160まで
 
詳しくは → うわのそらの御節
 

 

                        

  
  


どうも僕です!


いや〜キマシタ❤


うわのそらの新酒一番乗りは...赤武っ!


昨年、このNew Bornから

うわのそらでも赤武旋風が巻き起こりました


昨今の写楽や、たかちよに似たような勢いっす


ただ赤武は、モダンな味の日本酒が

好きな人だけではなく辛口至上主義みたいな

日本酒オールドファンも巻き込みながら

ウマイっとうならせとります!


But、


このNew Bornちゃん ...

某とどろき酒屋でも、人気ですぐに終売しちゃう...かもとの事!


どこの飲食店んでも良いので見かけたらゼヒ飲んでおくんなまし〜










赤武  New Born







今日も日本酒とうわのそらをよろしくお願いいたします♪

2019年 元日

ミナサマの最初の美味しいになれるように...

今年もココロを込めて…

 

 

 

 

 

 酒の為の一の重

                     
  うわのそらのお節    2019
    

           50個限定 (残り 4 個です)

 
お問い合わせは...

うわのそら 092-761-1160まで
 
詳しくは → うわのそらの御節
 

 

                        

  
  
どうも僕です!
  
  
娘ちゃん...1年生の中で唯一
給食の牛乳を飲みきれないみたいです
but、
諦めずに牛乳を残さないように
チャレンジしてるみたいなので
ロングアイでみまもっちょります
only oneはいいことだ 笑
なにせ、私も嫁さんも
大嫌いでしたので...その子が飲めるわけないかも 〜  ^^;
蛙の子はカエル...ですな!
娘ちゃん...でも
今の時代の牛乳のほうがダンゼン美味しいと思うよ!
  
  
と、
  
今月、みなさまを最初にお迎えするお料理です♪
うっちーの霜月の突き出し♪
  
   
   
ほっこり温まります〜
  
  
   海老と椎茸と銀杏の蓮蒸し   
  
                     菊花あん 絹さや
  
  
銀杏と海老と椎茸の共演!
ほっくりと蓮根で包んで蒸しております
ホロホロ崩れやすいのでレンゲでお召し上がりください〜
  
   
  
  
今日も日本酒とうわのそらをよろしくお願いいたします♪

JUGEMテーマ:日本酒

 

2019年 元日

ミナサマの最初の美味しいになれるように...

今年もココロを込めて…

 

 

 酒の為の一の重

                     
  うわのそらのお節    2019
    

           50個限定 (残り 4 個です)

 

 

 

 

 
お問い合わせは...

うわのそら 092-761-1160まで
 
詳しくは → うわのそらの御節
 

 

                        

 

 

 

どうも僕です!

 

ひやおろしも全開で楽しんで頂いてるのですが...

北のほうから...

新酒の足音が...

聞こえてまいりました♪

また入荷したらご案内いたしますぅ〜

 

と、

 

 

 

 

 

 

フクシマの秘密兵器♡

 

  寫楽 なごしざけ

 

宮泉が「夏酒」と「ひやおろし」の間に提案する酒
「ひやおろし」でもなく、「秋あがり」でもない
夏を超した酒=「なごしざけ」

山形の銘醸 十四代:高木酒造14代社長が

美山錦と玉龍F10を交配し18年の歳月をかけて開発した

山形県の希少種品種、羽州誉で仕込みました

 

 

 

 

※『なごしざけ』とは・・・?

業界では「ひやおろし」ほど有名ではありませんが、

漢字表記だと「夏越し酒 (なごしざけ)」極少数の蔵が使用しています

意味合いは、涼風が吹き始めた9月

ひと夏をひんやりとした蔵の中で過ごした酒

新酒時の渋みや角のある味わいもまるみをおび始め

ほどよい新鮮さ、濃醇な中に、軽快さとまろやかさを併せ持った

まさに『秋走り』の味わいです。

 

 

 

 

今日も日本酒とうわのそらをよろしくお願いいたします♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2019年 元日

ミナサマの最初の美味しいになれるように...

今年もココロを込めて…

 

 

 酒の為の一の重

                     
  うわのそらのお節    2019
    

           50個限定 (残り 4 個です)

 

 

 

 

 
お問い合わせは...

うわのそら 092-761-1160まで
 
詳しくは → うわのそらの御節
 

 

                        

 

 

 

 どうも僕です!

 

昨日は美味しいおニクとビール

そしてアフタヌーンティーで

リ〜フレッシュ!

 

11月も頑張れそーです

 

で、

 

今月のウッチーのすり流しのご案内〜

 

 

 

 

 

霜月のすり流し

 

  里芋のすり流し 烏賊団子 里芋チップ

 

「里芋」といえば、

皮をむいた時の独自のぬめぬめ感が特長

このぬめぬめ感は「ガラクタン」という成分と

「粘液糖タンパク質の混合物」の食物繊維

こいつら...凄いんだそーです!

 

コレステロールを下げ♪ 高血圧予防♡ 肥満予防に☆

 

ヒャッホーーー!

 

ミナサマも、酒呑む前に...

 

レッツ....taroスープ♪

 

 

今日も日本酒とうわのそらをよろしくお願いいたします♪

 

 

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