どうも僕です!

 

はえぇ〜もう師走〜でごわす!

 

ありがたいことに...ビシバシご予約をいただいちょります

 

んが、

 

There are limited seats....

 

店が狭いのでお席にかぎりがございますぅ...

 

うわのそらを師走に利用しちゃろうかねっ!

 

と、お考えのミナサマ!

 

超めんどくさいとは思いますが...ゼヒご予約を!

 

 

と、言うわけで年末年始のうわのそらの営業のご案内〜

 

 

 

 

例年より...チョット...休みが...多いです ^^:

 

 

     12     3日(月)

     12     9日(月)

     12月   17日(月)

     12月   24日(月)

     12月   28日(金) ←終日お節の仕込み開始!

     12月   29日(土) ←終日お節と格闘中!

     12月   30日(日) ←オールナイトお節!

     12月   31日(月) お節引き渡し

 

 2019

       1    1火)

       1月    2水)

       1月    3日(木)

       1月    4日(金)

 

 

 

    新年は、

 2019年  1月  5日(土)より営業開始です〜

 

 

 

 

 

 

 

年末年始も日本酒とうわのそらをよろしくお願いいたします♪

 

 

 

  

 

どうも僕です!

 

ベリーベリーThank you so match!

 

今年もタクサンのご予約ありがとーございます♪ 

ありがたいことに、ご予約の55個、完売しました!


と、


昨日から、12月の酒メニューにかわっちょります♪


にごりまみれっ!な、お酒や、ウスにごり、


ワクワクする品揃えとなっちょります〜


んが、某とどろき酒店の陰謀で...(笑)


入荷数が少ないモノが多ございますので....お早めにっ♪






オンリーワンなにごりを...


     仙禽 雪だるま



大ぶりな澱がビンの中を舞ってるその様は...雪景色!

麹米を贅沢にドメーヌ 山田錦 40%の純米大吟醸麹を使い

手間のかかる手作業を徹底的に行ったそーです

白くなりながら繰り返す布漉し作業...全身モロミまみれ!

そのとてつもなく大変な作業....

その先には...ステキな「にごり」の滑らかさっ!

このキメの細かいシルキーな活性にごりゼヒお楽しみください♪








今日も日本酒とうわのそらをよろしくお願いいたします♪

















 

どうも僕です!

 

 

ベリーベリーThank you so match!

 

 

今年もタクサンのご予約ありがとーございます♪

 

ありがたいことに、ご予約の55個、完売しました!

  

※写真は昨年のものです

  

 

 

 

 うわのそらのお節 -2019-       
    
        酒の為の ” 一の重 ”
  

          金額 :    21,600円(消費税込み)     
  
          数量 :   50個 → 55個  

                 ※完売いたしました!
                  
          内容 : ・一の重 八寸   
                風呂敷・祝い箸・紙袋・お献立 
                たっぷり2人前ジャスト3人前位の量です

 

              ・土佐しらぎく 新酒 720ml 
                今年ワイハを初体験した仙頭さんが  
                うわのそらの為だけに!
                特別なアロハな一番汁をご用意してくださいますぅ!
           

 

          受け渡し: 12月31日 午前10時 〜 15時まで
                 店頭にてお渡しとなります  

 

 

 

 

 

JUGEMテーマ:和食全般

 

 

 

 

2019年ミナサマの

最初の美味しいになれるように...

 

酒の為の一の重

                     
  うわのそらのお節    2019
         

 ※ 残り 1〜2個となりました

     お問い合わせ下さいませ♪


お問い合わせは...

うわのそら 092-761-1160まで
 
詳しくは → うわのそらの御節
 

                           

 

 

 本日は...月曜日! 

 

 そう、うわのそらは定休日

 

 11月最後の休み...これから師走がやってきます

 

 ミナサマも体調に気をつけて楽しい飲み食いライフを♪

 

 

 

 

 

 

明日からまた日本酒とうわのそらをよろしくお願いいたします❤

 

 

 

 

 

 

 

 

 

JUGEMテーマ:日本酒

 

残りわずかとなりました〜

 

 

2019年ミナサマの

最初の美味しいになれるように...

 

酒の為の一の重

                     
  うわのそらのお節    2019
         (残り 2 個です)


お問い合わせは...

うわのそら 092-761-1160まで
 
詳しくは → うわのそらの御節
 

 

 

どうも僕です!

 

 

娘が一人お風呂に入りながら歌ってたそーです

 

「ママのものはママのもの、パパのものもママのもの♪」

 

恐ろしっ!

 

と、

 

うわのそらの初にごりです〜

 

 

 

 

 

Just right....にごり!

 

    而今  にごり  

 

きましたよ〜

これからハジマル

而今の新シュラーッシュ!

新酒第一弾はにごりです

やさしい米の旨味をキレイな酸味が整えて

ん〜ワンダホー♡

 

 

今をただ精一杯にいきる....

 

 

 

 

 

今日も日本酒とうわのそらをよろしくお願いいたします♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

どうも僕です!

 

お節のキャンセルが出ました〜

 

残り2 個となっております

 

酒の為の一の重

                     
  うわのそらのお節    2019
         (残り 2 個です)


お問い合わせは...

うわのそら 092-761-1160まで
 
詳しくは → うわのそらの御節
 

 

 

 

どうも僕です!

2日間ワンダフルな連休ありがとうございましたー

 

 

と、

 

契約田が目の前にあって自社精米である機動力 を活かして
早くも、新米・新酒の登場です♪

 

 

 

 

 おりがらみでなおかつ濃ゆい蜜の味❤

 

    ・たかちよ    緑ラベル  豊醇無盡origarami

 

グリーンラベルの美味しい生のおりがらみバージョン!

フレッシュで美味しい果実のただわい

 

 

今日からまた、日本酒とうわのそらをよろしくお願いいたします


 

どうも僕です!

 

お節のキャンセルが出ました〜

 

残り3 個となっております

 

酒の為の一の重

                     
  うわのそらのお節    2019
         (残り 3 個です)


お問い合わせは...

うわのそら 092-761-1160まで
 
詳しくは → うわのそらの御節
 

 

 

と、

 

本日は月曜日、店休日をいただいちょります

なんと...火曜日も臨時店休日❤

目指せ夢の完全週休2日制♪

 

今日はみんなでHamanakaしろーさんところに行ってまいります!

15周年のイベントの密会あ〜んど、ステキな器を購入♪

 

 

 

水曜日からまた日本酒とうわのそらをよろしくお願いいたします♪

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

どうも僕です!

 

お節のキャンセルが出ました〜

 

残り4個となっております

 

酒の為の一の重

                     
  うわのそらのお節    2019
         (残り 4 個です)


お問い合わせは...

うわのそら 092-761-1160まで
 
詳しくは → うわのそらの御節
 

 

 

と、

 

これぞ...

This is traditional Sake♪

 

 

 

 

 

 

一貫造り!

 

  秋鹿  へのへのもへじ

 

 

 

自営田にて無農薬有機栽培された山田錦から造られる一貫造りの酒
20年に及ぶ試行錯誤を経て土壌改良され
秋鹿特約店のなかでも一部の店にのみ販売が許される限定酒

化学肥料も除草剤も使わず、

有機の大地の栄養分を吸収した山田錦(60%精白・生原酒)
貫かれる秋鹿特有の味わい・・・・

昔からかわらぬ個性を持った深い酒
米にこだわり、つくりにこだわる...

蔵元の志がヒシヒシと伝わってきます

 

 

今日も日本酒とうわのそらをよろしくお願いいたします♪

 

 

 


2019年 元日

ミナサマの最初の美味しいになれるように...

今年もココロを込めて…

 

 

 

 

 

 酒の為の一の重

                     
  うわのそらのお節    2019
         (残り2個です)


お問い合わせは...

うわのそら 092-761-1160まで
 
詳しくは → うわのそらの御節
 

 

                        

  


どうも僕です!


あいにくの天気だったので絶好の買い出し日和〜

雨、平日など関係なく相変わらずコストコは人が多いっす

晩御飯は、コストコのバラ肉と

横山商店の万能味噌でサムギョプサルでした♪

で、

インフルエンザの予防接種は大泣きでした...

4人がかりの注射....関先生...

毎度ご迷惑をおかけいたしました ^^;



で、


今日からのゴリ押し酒は...新酒....Origarami♪





ココロに春を呼ぶお酒


     ・宮寒梅         純米吟醸 45%おりがらみ



キメの細かい酸と旨味の上品なうすにごり

美味しい新酒の季節の幕開け

晩熟のひやおろしと走りの新酒

この味のコントラストを楽しむのが...うわのそらstyle! 

美味しければ、楽しければいーんです♪


新酒まだはやいっ!

と、

ガチガチの旬にこだわる頑固なお客様は...

無理に飲まなくてヨロシ(笑)


-蔵元談-

新米新酒。
瑞々しく香りたつ、搾りたての極上生酒。
そこに、おりの旨味が贅沢に踊ります。
濃密な果実をほおばるように、
是非一口をゆっくりとご堪能ください。



今日も日本酒とうわのそらをよろしくお願いいたします♪


2019年 元日

ミナサマの最初の美味しいになれるように...

今年もココロを込めて…

 

 

 

 

 

 酒の為の一の重

                     
  うわのそらのお節    2019
    

           50個限定 (残り 2 個です)

 
お問い合わせは...

うわのそら 092-761-1160まで
 
詳しくは → うわのそらの御節
 

 

                        

  




どうも僕です!


本日は、全国的に月曜日・・・


月曜日はうわのそらは定休日をいただいちょります





休日の森家はと言うと


TODAYは、コストコに買い出し

横山商店さんに韓国調味料の買い出し

インフルエンザ予防接種…

今回も娘ちゃんは注射で泣き暴れるんだろうな…



明日からまた日本酒とうわのそらをよろしくお願いいたします♪