今月の...そらもうよう♪

 

10月1日より....

 

 16:00から営業致しております!

 

     

 

うわのそらのお節」ご予約承っております♪

 

       ※残り 2 個です (11/ 18 現在)

 

 

 

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 と、

 

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 電子、紙共にご利用いただけます!

 

 

 

       

 

       

  

 

 

                            

 

 

どうも僕です!

 

朝晩と寒いですね〜

残念ながら...地球が...

フユに向けて本気出してきましたよ...

あぁ..あんまり寒いの嫌よ...

くれぐれも...お手柔らかにねっ!

  

  

と、

美味しいモノが食べれるなら

寒いのも悪いことばかりじゃない!

と、

思わせてれますネ

 

美味しい....吉報です!

 

うわのそら名物

火曜日よりオンメニューです〜

 

 

 

 

 

寒くなると思い出す....

 

 ・たらの白子もち粉焼き

        ポン酢あん 

 

えーと味は....

カリっ!

トロ〜

旨ぁ〜です! 笑

but...牡蠣の入荷は、もうしばしお待ちを!

 

 

と、

 

 

酒呑みに...丸投げ! 笑

 

「感じるままに呑んでください」

 

 

 

 

純米大吟醸・純米吟醸・純米酒の共演!

 

  ・山の井  黒

 

巷でブレンド酒、最近良く見るようになりましたねー

が、何年も前から山の井は

チャレンジングにブレンド酒出してます

仕掛けが早いぶん他所よりも完成度、表現力が高いです

ざっくり言うと、

口当たりから広がる大吟醸らしい高貴な香り

懐の広さを感じさせる純米酒らしい柔らかな旨み

それらをうまくまとめるような純米吟醸の輪郭

美味しオモロいです!

 

 

 

 

          

 

 

       ブレンドには馴染む時間がかかる....秋にマンを持して登場!

 

 

と、

 

 

他所とは違う一貫造り!

 

 

 

 

 

コレが純米蔵の真骨頂!

 

  ・秋鹿 へのへのもへじ

 

 

自営田にて無農薬有機栽培された山田錦から造られる一貫造りの酒
20年に及ぶ試行錯誤を経て土壌改良され

化学肥料も除草剤も使わず、

有機の大地の栄養分を吸収した山田錦が表現する

ふくよかな旨味、そして貫かれる独特の個性を持った秋鹿らしさ!

スベテは良質な酒米つくりに拘る純米蔵の思いを味わってください

温めても美味しいです....と言うか...温めてっ!

 

 

と、

 

 

その名は...三十八号!

 

 

 

 

 

秋深まる時、黒龍が欲しくなる!

 

  ・黒龍 三十八号

 

 

厳選した山田錦から生み出される上質な米の旨みは

熟成を経てよりふくよかになりました

香味共に深まる秋限定の純米吟醸酒

うわのそらでも人気の三十八号

ウワサでは今季が最後となるとの事...マジっすか ^^;

 

 

 

 

 

てなわけで!

 

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スベテは日本酒の為に…

今日も日本酒と

うわのそらをよろしくお願いいたします♪

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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