ARCHIVE  ENTRY  COMMENT  TRACKBACK  CATEGORY  RECOMMEND  LINK  PROFILE  OTHERS
<< January 2020 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 >>
<< 干支ラベルの...元祖っ! | main | 本日は、祝日ですが....月曜日...なので...店休日! >>
2020.01.09 Thursday

これぞ...スペシャルっ!

 

                    

 

-ご案内-

 

 睦月のお献立更新いたしました〜

 

 

うわのそら  HP

 

会食のご予約の参考にされてください♪

 よろしくお願いいたします♬

 

                    

 

 

 

 

 

どうも僕です!

 

 

毎年、ありがたい新酒の贈り物...

 

仙頭さんから届きました!

 

 

 

 

 

 

Everything is for うわのそら

 

土佐しらぎく

 

         うわのそらsp -2020-

 

 

「齢も50間近…老眼、五十肩、お肌のハリ
とどまることを知らない体力の衰え…
わたしは今日もいろんな困難に立ち向かい
お酒造りと向き合っています
最近は、利き酒する際に
まず自分の加齢臭と戦います
違う … この香りは酒からじゃない…
今回のうわのそらスペシャルは
そんな自分の年齢と向き合った
一人の男の哀愁をボトルに詰め込みました
そんなこんなで、
皆様、うわのそらスペシャルをご堪能ください

 

土佐しらぎく 杜氏
グット・ルッキング・ガイ

仙頭 竜太

 

 

-仙頭酒造-
創業1903年の仙頭酒造は、高知龍馬空港から車で約20分の、
海沿いののどかな田園地帯にあり
代表銘柄の「土佐しらぎく」は、
初代仙頭菊太郎の名に因んで、
また、白菊の様に清らかで
綺麗なお酒を醸したいという思いから、命名。

 

 

 

 と、

 

 

今回も力作です!

 

 うっちーの睦月のすり流し♡

 

 

 

 

 

森光さんの蕪を使って

 

 

    蕪のすり流し -鯛出汁-

 

炙り鯛ほぐし 蕪の葉

 

 

鯛の出汁と蕪の美味しいとこどり...

まだまだ冷え込む夜...

先ず....この一品

 

 

 

スベテは日本酒の為に...

今日も日本酒と

うわのそらをよろしくお願いいたします!

 

 

 

JUGEMテーマ:日本酒

コメント
コメントする








 
Powered by
30days Album