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2019.11.26 Tuesday

今日からのゴリ押し酒は....雪景色な新酒っ!

                          

 

-ご案内-

うわのそらのおせちご予約承っております!

 

詳しくは ↓

 うわのそらのおせち  をご覧ください〜

 

     今年も...50個 → 55個 

 

予約オーバーしたので5個追加いたしました

コレで最後です!

 

   あと....3個 です! 

 

ご予約お待ち致しております♡

 

  

                          

 

どうも僕です!

 

 

昨日は、

お休みありがとうございました〜

昨日は、奥様のお歳暮におつきあい

冬支度する天神でまったりいたしました 

APPLE、SONY、ビックカメラ、ビオロ...

久しぶりの街は...危険がいっぱいでした(笑)

 

すげー画面から音出てる

やっとサクサク動くアプリになってる

黒色キレー

隣の同サイズの4KBRAVIAとの

比較が....えぐいっ

こりゃぁ...有機EL...欲しくなる! 

BRAVIA KJ-65A9G!

ママ...

クリスマスプレゼントは、コレがいいっ!

 

と、

 

-年末年始のご案内-

 
-2019年内の営業-

12月27日(金)までです

※28日からは...寝ずのお節づくりです
 

-年末年始の店休日-

12月28日(土) 〜 2020年1月5日(日)

 

-新年の営業開始-

2020年は、

新年1月6日(月)から営業いたします!

 

新年は、月曜日から営業開始です

いつもは月曜日で休みですが...

2020年は、やる気あります(笑)

 

 

気がつけば11月26日....

目の前はもう12月...

そして2020年...

年末年始、走り抜けまっせっ!

 

 

 

と、

 

今回は....

雪景色なゴリ押し酒のご案内

 

しぼりたてな、活性なにごり酒!

 

 

 

しぼりたて活性にごり酒

 

・仙禽 雪だるま

 

 

冬の訪れを知らせてくれる

仙禽のにごり酒「雪だるま」やって参りました。

このお酒はしぼりたての活性にごりです

んが

と言ってもただのにごり酒ではありませぬ....

中身は、純米大吟醸!

 

-蔵元談-

シルクのような飲み口を実現する為に

もろみを何度も何度もあらごしした結果、

純米でありながら軽快さを実現しています

和三盆のような豊満な甘味を実現する為に

糖化と醗酵のバランスを巧みに計算し、

出品酒並みの低温のもろみ経過を辿り、

ここに行き付きました。

全身にもろみをかぶりながら

何度も何度も布であらごしする作業は

本当に手間暇が掛かっています。

そして一本一本全て手作業で瓶詰めを行いました。

 

 

 

今日からまた

日本酒とうわのそらをよろしくお願いします🎵

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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