-ご案内-

 

うわのそらのおせちご予約開始いたしました!

 

詳しくは ↓

 

 うわのそらのおせち 

        をご覧ください〜

 

今年も50個です! ※残り30個

 

 

 

 

予約がいっぱいになり次第終了です〜

 

ミナサマのご予約お待ちいたしております〜

 

 

                          

 

どうも僕です!

 

 

チマタではあちこちでイベントが盛りだくさん楽しいですね〜

うわのそらもバタバタとさせていただいております!

 

 

と、

 

 

今回も桃豚が入荷しております!

 

杉さんの育てる豚の特徴は、果物や酒粕など

ルーツをエサとして飼育された豚肉!

豚特有のにおいがなく脂身が甘いのが特徴で肉の脂が苦手な方に美味しく楽しんでただけます!

脂身はクセが無く甘み成分が肉に凝縮されていていっくらでも食べられるのです!

  

 

 

 

 

 

 今回は...桃っ!

 

 

吉井の若手農業経営者のグループ「うきは百姓組」のメンバー

赤司さんの作った

完熟桃の出荷できない完熟しすぎてだせない...が、

とてつもなくうまい桃を1頭につき100個以上食べさせて育てた「桃豚」

 

そんな美味しい桃豚のロースは、厚切りを

・桃豚ロースの炙り

・桃豚ロースかつ   

で、ご提供いたしております♪ 

 

 

と、

 

蔵在庫完売のひやおろしが結構でてきましたね....まだ9月中旬でっせ ^^;

 

 

と、

これもあと在庫の4本でおしまい...

 

 

 

 

 

食中に抜群の旨味甘味♪

 

  赤武 ひやおろし

 

 

ぬる燗もいいですぜ〜

柔らかい口当たりで、旨味、甘味、酸味がバランス良く

キレも良い秋の逸品!

 

 

 

-蔵元談-

まだ、猛暑の残る秋ですが癒やしのAKABUで秋の実りを楽しんでください。
昨年同様、5つのキーワードにて究極の秋酒に挑戦しました。

1.ほのかな香りが有る事。

2.秋の食材とのペアリングを考えた酸を感じること。

3.ドライな酒質とキレがある事。

4.ぬる燗で楽しめること。

5.疲れた体を癒やす優しい仕上げにする事

 

 

 

 

 

 

 

で、

今日は、仕事前に娘が行きたいと言ってた大濠高校の文化祭へ〜

いや〜すごいですね〜最近の文化祭は...ナンジャコリャ〜!

私の時代とは大違い〜 ^^;

 

 

ヨーヨーすくい、焼き鳥、たこ焼き、綿菓子、かき氷

スライム作り、ミサンガ作り、もぐら叩き、身体測定...

いろいろ体験させていただき娘もメチャクチャ楽しんでました〜

 

 

      

 

    

 

 

    

 

 

 

それにしても....高校のお兄ちゃんお姉ちゃん

メチャクチャ親切でやさしかった〜

ステキな高校に通う生徒はココロに余裕があるのでしょうね...

娘ちゃんもこんな、

思いやりのあるお兄ちゃんお姉ちゃんになってよね〜

 

 

スベテは日本酒のために...

今日も日本酒とうわのそらをよろしくお願いいたします♪

 

 

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