どうも僕です!

 

 

8月は料理人のウデの見せドコロと言われております

新メニューもご期待下さいませ〜

8月のすり流しや肴に

焼き茄子のお料理が登場の予定!....乞うご期待♡

 

 

と、

 

 

今日からのゴリ押し酒のご案内〜

 

 

小さい蔵の利点を生かした四季醸造!

フットワークを生かした酒造り!

 

 

 

 

 

 

夏仕込みが...フレッシュなしぼりたての生酒っ!

 

    ゆきの美人   夏吟醸

 

 

酒王国秋田県において300石と最も小さい蔵元
しかし、最新鋭の設備で仕込み蔵の空調温度管理をほぼ理想的な状態に保ち
夏仕込みや秋仕込みが可能な四季醸造蔵(年間醸造)で

フットワークの軽いピンポイントを狙った酒造りをしており

酒呑みを喜ばしてくれています

協会14号酵母(金沢酵母)を生かした、メリハリのある酸の食中酒が特徴で
秋田酒こまち、山田錦、愛山などの色んな酒米を使い分け

秋田県で唯一、全量酒造好適米を使用した純米酒つくりにこだわっています

 


 

 

 

今日も日本酒とうわのそらをよろしくお願いいたします♪

 

 

 

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