どうも僕です!

 

 

8月のお休みが決まりました〜 

 

- うわのそら8月店休日 -

 

  8月  5日(月)

  8月12日(月) 盆Time

  8月13日(火) 盆Time

  8月14日(水) 盆Time

  8月19日(月)

  8月26日(月)       と、なっております

 

  お問い合わせ沢山頂いているのですが....

  魚の仕入れの関係もあり

  12日(月)〜14日(水)まで お盆休みをいただきます....

 

と、

 

 

これぞ旨味どーーーんっ!

 

 

 

 

 

ガッときて....グッときて...うまいっ!

 

   亀齢萬年  強力

 

地元で契約栽培した線状芯白米「強力」を50%まで丁寧に磨き上げ、

1kgの箱麹でしっかりとした麹を手造りで丹念に仕込まれた酒!

昨今、やさしいお味のお酒がおおございます...

んが、THE無濾過生原酒の王録や、

旨味どーーん!な亀齢萬年みたいなお酒もとーっても美味しいですぞ!

 

 

線状心白米とは…球状心白米の場合、精米歩合の限界は50%程度なのに対し、

線状心白米は35%以下の高精白が可能

この線状心白を持つ米は、強力・山田錦・雄町の三品種のみ!

 

 

 

今日も日本酒とうわのそらをよろしくお願いいたします♪

 

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