どうも僕です!

 

シビレた

 

昔、新政や仙禽を初めて呑んだ感覚を思い出しました

多分、好き嫌いは分かれるお酒だと思います

(私は大好きでした❤)

一度体験して好き嫌いを判断してもらいたいですね〜

新政や仙禽のように日本酒の世界を広げてくれるお酒だと思います♪

 

 

 

 

始まりが伝統となる一滴入魂の蔵...岩清水(井賀屋酒造)

 

 

 

 

 

Origine(オリジン)とはフランス語で「原点」の意
従来の五割麹を、生まれ変わったお酒として仕上げています

 

 

 岩清水 Origne

 


洗練された優しい旨味とコクを追求丁寧に麹つくりに70時間 かけます

(通常 43時間)

その麹を仕込み原料として5割投入

(通常2割)
細やかな旨味と麹の旨味、繊細な酸が特徴

蔵元のある長野県中野市は畜産が盛んで肉に合う酒がコンセプト

 

 

 

 

 

 

今日も日本酒とうわのそらをよろしくお願いします🎵

 

 

 

 

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