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2020.05.29 Friday

寫楽...夏酒っ♪

                    

 

-ご案内-

 

只今うわのそらは

17:30〜22:00までの縮小営業と

させていただいております

※6月2日(火)から通常営業の予定です

 

Take out もいたしております

 

・うわのそらの酒弁  → 5月31日()まで

・うわのそらの肴盛り →  5月31日()まで

 

・一品料理各種  → 継続いたします

・日本酒量り売り →  継続いたします

 

詳しくは下記をクリックで

↓ 
-うわのそらの酒弁と肴盛りの予約方法-

※5月31までとなります

 

- 一品料理のTakeoutのご案内 -

 

 

- 日本酒の量り売りTakeoutのご案内 -

 

 

Take outをご利用のお客様へ

ゴリ押し酒サービスのクーポンを配布開始!

※予定枚数終了いたしました!

ありがとうございます

 

                    

 

 

どうも僕です!

 

今日もいい天気...

でも

梅雨がもうすぐソコに...

 

梅雨は...夏酒でふきとばすっ!

 

 

てなわけで

 

夏酒の入荷です

 

 

 

 

 

 

麹は山田、掛米は夢の香      

 

 

   寫楽  純米吟醸 夏吟

 

 

夏用に仕込んだ1本で、うすにごりタイプの純米吟醸酒です。

搾ってそのまま1回の火入れで瓶詰め、瓶貯蔵。

急冷火入れをし、旨み高い品質を逃すことなく瓶に詰め込みました。

冷蔵庫内一定冷温、瓶貯蔵商品です。

落ち着きのある立ち香、

口の中に入れるとさわやかな果実のような含み香、

米の旨みと酸味のバランスがあり、

スキッと切れのある食中酒です。

 

 

と、

 

 

今月のうっち〜なデザート 

 

 

 

 

 

 

 

 マンゴーのむ〜す ベリーのソース 

     with ピスタチオのアイス

 

コースの締めのデザートです♪

 

 

スベテは日本酒の為に...

今日も日本酒と

うわのそらをよろしくお願いいたします♪

 

 

 

2020.05.28 Thursday

6月からのうわのそら!

どうも僕です!

 

4月、5月....約2ヶ月の間

 

うわのそらの酒弁

うわのそらの肴盛り

日本酒量り売り

一品料理持ち帰り

 

a lot of guestsのミナサマ

わざわざ

うわのそらまでご来店いただき

 ご購入マコトにありがとうございました!

 

ミナサマ応援と美味しいの笑顔のおかげで

お献立Ver.8まで続けられました

 

下記がFinalとなる

  酒弁&肴盛りのVer.8のメニューです♪

 

 

 

 

 

 

 

 

そして...

うわのそらは...

Maybe...

 

6月からは通常営業になると思います

 

それに伴い6月1日から

 

酒弁 →  終了

肴盛り →  終了

 

一品料理Takeout  → 継続!

日本酒量り売り → 継続!

※17:30より引き渡し可

 

と、

 

させていただきます

 

次回はうわのそらの店内にて

季節の料理と季節の日本酒を囲みながら

 皆様の笑顔にお会いできるのを心より

楽しみにお待ちいたしております

 

で、

 

 

Takeout をご購入いただいた皆様

購入できなかったけどいつも気にかけてくださった皆様

うわのそらを応援してくださった

スベテの皆様に

改めて

感謝とお礼を申し上げさせていただきます

 

まだ世界の状況はいつ変わるかもしれませんが

その時その時のBetterではなく

Bestを尽くしてまいります

 

スベテは日本酒の為に...

これからも

日本酒とうわのそらを

 よろしくお願いいたします♡

 

うわのそら一同

 

 

 

 

 

 

 

2020.05.27 Wednesday

気ままに”おウチでうわのそら”... 一品料理をTake out!

 

 

 

                               
 
どうも僕です!
 
通常営業が始まりました!
それに伴い大好評だった
酒弁&肴盛りの仕込みが困難となりました ^^;
 
ですが有難いことに
まだまだ
Take outのご要望が多いので
 
6月から
うわのそらのTake out
         シーズン2へ突入です!
 
ー お献立 ー
 
1人で”おウチでうわのそら” Take out

 

2人で”おウチでうわのそら”コース料理を Take out

 

気ままに”おウチでうわのそら” 一品料理をTake out

 

”日本酒の量り売り”
 
上記4つでTake out継続 致しております
 

                               
 

 

 

 

気ままに”おウチでうわのそら”

 一品料理をTake out!

 

 

ご予約お問い合わせ

 

092-761-1160

 

   うわのそらfacebook    

  メッセージにて

 

受け取りはうわのそらにて

17:30〜20:00まで

 

予約は、当日15時までとなっております

 

 

 

ーお献立ー

 

 

   ・お刺身5種盛り合わせ          2,000円

          ※プラスで鯨刺し胡麻鯖も追加できます 

   ご予算ご相談ください

 

 

    ・胡麻鯖うわのそら風         1,600円 

 


    ・冷製とうもろこしのすり流し     500円  

 

 

・鰯のわた焼き           

&          

        ありた鶏炭火炙り 盛り合わせ 3,000円   

 

 

・対馬穴子の白焼き         

&        

     生カラスミ             

&        

      生アスパラの盛り合わせ    4,000円

 


・金目鯛れもん焼き         

&        

         合鴨ロース炙り               

&        

      炙り野菜盛り合わせ       4,000円

 

 

      ・選べる前菜(肴)3品盛り       2,200円   

      ※下記より3種類お選びください    

         
・このみ農園生アスパラ と肉味噌
・壱岐生カラスミ炙り      
 ・自家製烏賊豆腐         
・合鴨燻製           
・鰹真丈磯辺巻き 酒盗かけ   
    ・鯵の南蛮浸し             
・炙り帆立貝梅和へ           
 ・蛸の梅炙り               

 

    

 

   お造り盛り合わせ 2,000円         選べる前菜3種2,200円

 

 

 

胡麻鯖うわのそら風    1,600円

 

 

 

 

鰯のわた焼き

    ありた鶏炙り盛り合わせ    3,000円

 

 

 

スベテは日本酒の為に...

今日も日本酒と

 うわのそらをよろしくお願いいたします♪

 

 

 

2020.05.27 Wednesday

”日本酒の量り売り” を Take out!

 

 

                               
 
どうも僕です!
 
通常営業が始まりました!
それに伴い大好評だった
酒弁&肴盛りの仕込みが困難となりました ^^;
 
ですが有難いことに
まだまだ
Take outのご要望が多いので
 
6月から
うわのそらのTake out
         シーズン2へ突入です!
 
ー お献立 ー
 
1人で”おウチでうわのそら” Take out

 

2人で”おウチでうわのそら”コース料理を Take out

 

気ままに”おウチでうわのそら” 一品料理をTake out

 

”日本酒の量り売り” をTake out
 
上記4つでTake out継続 致しております♪
 

                               
 

 

 

 

うわのそらの日本酒量り売り♪

 

 

 

 

 

 

ー金額ー

  180ml    500円 〜

  300ml    750円 〜

 

ー 持ち帰り容器ー

      

Reuse Btl 2種からお選びください

       黒ビン      80円   

        洒落たブルー   120円            

 ※次回お持ちいただければ瓶代は無料です♪ 

 

週替りのお得な飲み比べもご用意いたしております!

 

・今週の酒弁にマリアージュ 3種  1,500円

・今週の酒弁にマリアージュDX3種   2,500円

・辛口?な酒        3種  1,500円

 

 

 

↑  内容は週で変わります♪

 

 

※すべて税別の金額表記となっております

 

 

スベテは日本酒の為に...

今日も日本酒と

うわのそらをよろしくお願いいたします♡

 

 

 

 

 

2020.05.26 Tuesday

今週も始まりました〜

 

                    

 

-ご案内-

 

引き続きうわのそらでは、

福岡市のコロナウィルスの感染拡大の為

Take out 営業もいたしております

 

 2020年4月5日(日) 〜 4月 12日(日) → 5月31日()まで

 

・うわのそらの酒弁

・うわのそらの肴盛り

・一品料理各種 

 

ご用意いたしております 

 

詳しくは下記をクリックで

↓ 
-うわのそらの酒弁と肴盛りの予約方法-
 

Take outをご利用のお客様へ

ゴリ押し酒サービスのクーポンを配布開始!

 

 

                    

 

 

どうも僕です!

 

昨日はお休みをいただきました

ミツに気をつけながら久しぶりにクルマで

どこのお店もしっかり対策をされてましたね

車が多い印象でした

バスや電車でミツを避け

車でミナサン移動されてるみたいですね

 

と、

 

6月からまたどどんっ!

 

と日本酒がやってまいります

スーパーなくどき上手、寫楽の夏などなど

お楽しみにっ♡

 

 

と、

 

今月のすり流しのご案内〜

 

うっちーさんが

Takeoutや店内販売用合わせて

  すり流しまくってます 笑

 

 

 

 

飲めば記憶に刻まれる...

 

 

パプリカのすり流し

 

ずわい蟹 生湯葉 スナップ 黒胡麻

 

 

と、

 

相変わらずよく出てます...Co2!

 

さいきょーの呼び声高い...井上さんのCo2

 

 

 

低アルコールながら

シュワシュワ、甘み...バランスが最高です

 

 

と、

 

 

今月のゴリ押し酒も...三井の寿♪

 

 

 

夏を想い..コレを呑めっ!

 

三井の寿 チカーラ

 

 

「CICALA(チカーラ)」とはイタリア語でセミを意味

茶瓶に詰め木にとまっているセミをイメージしたラベルで

ジメジメしたこの季節にピッタリ

リンゴ酸高生産の特許酵母「夢酵母」で

リンゴ酸とは果物のリンゴと同様に、

冷やすと「キリッとした酸味」を演出してくれます

チカーラ は高い酸度のおかげで

よりリンゴ酸の風味を味わえるよーになっています
 

 

 

 

スベテは日本酒の為に...

今日も日本酒と

 うわのそらをよろしくお願いします🎵

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2020.05.16 Saturday

来週からのご案内!

                    

 

-ご案内-

 

 

引き続きうわのそらでは、

福岡市のコロナウィルスの感染拡大の為

 

Take out 営業もいたしております

 2020年4月5日(日) 〜 4月 12日(日) → 5月31日()まで

 

Take outをご利用のお客様へ

6月より店内で使える

ゴリ押し酒サービスのクーポンを配布開始!

 

 

 

詳しくは下記をクリックで

↓ 
-うわのそらの酒弁と肴盛りの予約方法-
 

 

 

                    

 

 

どうも僕です!

 

営業再開準備のため連休をいただきます

 

5月18日(月曜日) 店休日  

5月19日(火曜日) 臨時店休日

 

※2日間でしっかりと

店内清掃営業準備させていただきます

 

 

 

うわのそらは

 

4月、5月と大変ご好評いただいている

酒弁&肴盛り&日本酒の量り売り

 

5月31日まで、引き続きTake Outをさせていただきます

 

そして

 

もう一つ

 

5月20日(水曜日)より

 縮小営業を開始いたします!

 

有難いことに昨日から

多数のお問い合わせを頂いております

 

まだ店や外で呑むのは不安と言われる方が多いのも承知致しております

ですのでTake Outでの営業を引き続き主として行いながら

皆様に、もう一つの選択肢として通常営業をゆっくりと再開いたします

 

※店内清掃・消毒・換気はもちろん

入客の時間差や人数の制限マスクをしての接客等

できる限りのコロナ対策を行います

 

 

ー営業時間ー

 

          平日  17:30 〜 20:30(Last in)  22:00(close)

 

          日祝日 17:30 〜 20:00(Last in)  21:00(close)

 

店休日 月曜日

 

※しばらくは予約制での営業とさせていただきます

 

 

ーお問い合わせご予約ー

 

092-761-1160

当日以外の予約でしたら

うわのそら Facebookのメッセージでも承れます

 

 

取り急ぎうわのそらからのご報告でした!

 

 

スベテは日本酒の為に...

日本酒とうわのそらをよろしくお願いいたします♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2020.05.16 Saturday

うわのそらの酒弁...Take out について!

                    

 

-ご案内-

 

うわのそらは

 

5月20日(水)より

  店内縮小営業ですが再開いたします!

 

と、

引き続き

 

 福岡市のコロナウィルスの感染拡大の為

 Take out の営業もおこなっております!

 

 2020年4月5日() 〜 4月 12日() → 5月31日()まで

 

と、

 

日本酒の量り売りやってます!

※酒弁、Takeoutをご利用のお客様に限り

 

お得な呑みくらべもございます

酒弁にはうわのそらのお酒がよく似合う♪

 

詳しくは下記をクリックで

 

 

酒弁とマリアージュするお酒♪

 

 

                    

 

 

 

どうも僕です!

 

 

-うわのそらの酒弁肴盛りの予約方法-

 

 

うわのそらは、通常営業とかわらず

食材の質は落とさずにご用意いたしております

ので

  ちょいと豪華なお弁当となっております♡

 

 

 お献立は週で替ります♪

  お献立もFINAL? ver.8に突入  !

 

 

-MENEU-

 

うわのそらの酒弁 2,500円(税別)

  酒を楽しく呑むための夜のお弁当

(1〜1.5人前くらい♪)

 

 

 

 

-うわのそらの酒弁のお献立 Ver.7-

 

 

 

 

 

と、

 

うわのそらの肴盛り 4,000円(税別)

  つまみを2〜3人でニマニマ楽しむ肴の盛り合わせ

 

 

 

※写真はver.1のモノです

 

- 肴盛りのお献立 ver.7 -

 

 

 

 

 

 

 

ご予約いただいてから

最短で1時間でご用意出来ます

 

※土鍋でご飯炊いたり、

 魚とか肉を炭火で焼いたりするのでお時間クダサイ♪

 

 

-予約方法-

 

当日の15時までうわのそらでご予約承れます

 

お電話もしくは

facebookのメッセージでどうぞ

 

tel 092-761-1160

 

facebook → うわのそら

 

月曜日は店休日です

 

 

 -酒弁の受け取り-

 

16時00から〜19時00頃まで

うわのそらにて受け取り

  ※なんちゃってドライブスルーも出来きます

 

 

 

スベテは日本酒の為に...

これからもコロナに負けずがんばりますので

 日本酒とうわのそらをよろしくお願いいたします

 

 

 

 

JUGEMテーマ:日本酒

2020.05.13 Wednesday

こんな時だからこそ...栄養満点野菜のすり流し♡

                    

 

-ご案内-

 

福岡市のコロナウィルスの感染拡大

営業自粛要請の為

 

 2020年4月5日(日) 〜 4月 12日(→ 5月31日()までさらに延長

 

うわのそらは、Take out  営業やっております
 

 

Take out の詳しい情報は

 

-うわのそらの酒弁と肴盛りの予約方法-

 

と、

 

日本酒の量り売りはじめました!

お得な呑みくらべもございます

酒弁にはうわのそらのお酒がよく似合う♪

 

-酒弁とマリアージュするお酒♪-

 

 

                    

 

 

どうも僕です!

 

明日の政府発表でコロナ終息へ向け

 動き出すのか...JAPAN!

 

そーなると

 

The time that has stopped starts to move!

うわのそらの止まっていた営業も動き出す...

 

そーすると

 

今回でお献立 Ver.6を迎える酒弁も

   Finalが近い...のか?!

 

と、

言うわけで

 

酒弁 & 肴盛りのお献立...Ver6突入っ!

 

詳しくは

↓下記をチェック♡

 

 

うわのそらの酒弁

 

 

 

今回のすり流しも...力作です!

 

栄養満点野菜の...南瓜

 

 

南瓜のすり流し 

     オクラ 鶏そぼろ

 

 

ねっとりと甘みのあるカボチャを

 くり〜みぃ〜なすり流しにいたしました♪

 

  粘性が強く...コリは飲むのではなくて

   食べるすり流しかもー!

 

 

 

 

 

日本酒の新着は

 

新政 S-Type

新政 ニルガメ

田酒

日高見 弥助

三井の寿 クアドリフォリオ

三井の寿 CO2  ボトルの販売

 

入荷しました〜

 

 

 

 

スベテは日本酒の為に...

 

今日も日本酒と

 うわのそらをよろしくお願いします🎵

 

 

 

 

 

 

2020.05.12 Tuesday

Take out のゴリ押し酒...ハジメます♪

                    

 

-ご案内-

 

福岡市のコロナウィルスの感染拡大

営業自粛要請の為

 

 2020年4月5日(日) 〜 4月 12日(→ 5月31日()までさらに延長

 

うわのそらは、Take out 営業やっております
 

 

Take out の詳しい情報は

 

-うわのそらの酒弁と肴盛りの予約方法-

 

と、

 

日本酒の量り売りはじめました!

お得な呑みくらべもございます

酒弁にはうわのそらのお酒がよく似合う♪

 

-酒弁とマリアージュするお酒♪-

 

 

                    

 

 

どうも僕です!

 

今週も始まりましたね〜

 

16時は酒弁Time!

Stay Home with Sake−Ben

 

で、

 

めるしー  ボーク♪

 

酒弁と共に皆様が日本酒を購入してくださるので

ストック用の日本酒冷蔵庫がスッキリしちゃいました!

 

 

で、

おそらく....近々に始まるであろう

うわのそらの営業を見据えて

※予定は未定ーっ! (笑)

 

日本酒を色々と某とどろき酒店から仕入れていきます♪

梅雨を吹き飛ばす

初夏の酒がソロソロ出てきだしたので...ネ

 

と、

 

もっと皆様に日本酒と酒弁を楽しんでいただこうと

 

酒弁に合わせる「ゴリ押し酒!」

 

販売開始しまーす

 

  500円(180ml)

    800円(300ml)

 

 

色々種類を楽しんでいただきたいので

1本無くなったらまた違うお酒を次々とご用意します♪

 

 

記念すべきだ一回は...コレ!

 

 

 

 

 

 

”コロナを超え..梅雨を超え...夏を先取り♡”

 

 

よこやま

 

夏純吟

 

 

さわやかな香り、すっきりとキレのよい味わい。
爽快な夏にぴったりの純米吟醸
キンキンに冷やして...

梅雨とコロナをぶっとばすぞーぉう!

 

             by 仮面ノ○ダー

 

 

と、

 

 

 

   現在の酒弁とマリアージュ3種は...コレっ!

 

        1,500円 (180ml ×3種)

          2,400円 (300ml ×3種)

 

                  量は、↑ 上記をお選びいただけます

 

 

 

-壱の酒-

 

東洋美人

斗瓶取り純米大吟醸

            うわのそらsp -にごり-

 

 

-弐の酒-

 

而今

純米吟醸 無濾過生

千本錦

 

 

-参の酒-

 

田酒

特別純米

 

 

こちらは週替わりもしくは

  無くなり次第内容が変わります 〜

 

 

 

 

 

※すべて容器代、税別の金額表記となっております♪

 

 

今日からまた日本酒と

  うわのそらをよろしくお願いいたします♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2020.05.10 Sunday

コレもうわのそらの代表作っ!

                    

 

-ご案内-

 

福岡市のコロナウィルスの感染拡大

営業自粛要請の為

 

 2020年4月5日(日) 〜 4月 12日(→ 5月17日()までさらに延長

 

うわのそらは、Take out のみの営業となります
 

 

Take out の詳しい情報は

 

-うわのそらの酒弁と肴盛りの予約方法-

 

と、

 

日本酒の量り売りはじめました!

お得な呑みくらべもございます

酒弁にはうわのそらのお酒がよく似合う♪

 

-酒弁とマリアージュするお酒♪-

 

 

                    

 

 

 

どうも僕です!

 

某とどろき酒店のスペシャル酒...

 

  ゴージャスなバブル   

 

三井の寿 Co2

 

      720ml 2,000円(税別)

 

 

チマタで爆売れしてるそーです

きっと...酒弁のおかげです(笑)

昨日は、酒屋、薬院Stand、うわのそらも完売

※今日再入荷してるみたいですヨ!

うわのそらにも残り2本あり〼

 

 

と、

 

 

 

今日も16時からは...酒弁 Time!

 

 

酒弁にはコース料理を詰め込んでます

 

今回の肴盛りにはこのひと品も入れ込んでます

 

 

うわのそらの代表作

 

 

 

 

 

新じゃがをシャリに見立てて...

梅で調理した鯵をレタスと共に巻いて...

黄味酢をかけて...

三井の寿co2を片手に「サルーテっ!」

※東洋美人 うわのそらspでも可

 

今日のような天気の夕暮れの過ごし方はコレ♡

 

 

 

 

Stay Home with Sake-Ben♪

 

 

お献立は週替りです...早くもVer.5突入

 

 

 

 

 

 

スベテは日本酒のために...

今日も日本酒と

うわのそらをよろしくお願いいたします♡

 

 

 

 

 

 

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