うわのそら15周年イベント

 

 器と料理と日本酒と...

   特別コース  7,000円 
        Special Thanks です!

      40食、予約完売いたしました!
                  (2月5日)

 

ですが


スペシャルな東洋美人が飲める

 東洋美人フェアー

    と、

スタッズシリーズなど酒器や食器買える

 濱中史朗の器展示販売は

 

 2月末まで絶賛開催中!  

 

 

                    

 

どうも僕です!

 

お待たせいたしました〜

如月のメニューHP更新いたしました!

 

冬と春が盛りだくさんなこの季節...

会食のご予定などにご参考ください〜

 

  うわのそらHP

 

 

如月のおすすめのお料理は...

 

・蛤の酒蒸し

・芝海老とそら豆のつまみ揚げ

・太刀魚の塩焼き

・リバーワイルドハムの吟醸豚

・合鴨の燻製...etc

 

あと、

 

たぶん今月までです...

 

カリッ!じゅわ〜トロ〜な

うわのそら名物「たらの白子のもち粉焼き」はゼヒ!

 

 

 

 


 

 

 

 

 

今日も日本酒とうわのそらをよろしくお願いいたします♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                    


 
悲報です...


うわのそら15周年イベント

 

 器と料理と日本酒と...特別コース
  
Special Thanks です!

早くも40食、予約完売いたしました!
       (2月5日現在)


東洋美人フェアー

濱中史朗の器展示販売は2月末まで絶賛開催中!  

 

                    

 

どうも僕です!
マコトにありがたい事に
2月も忙しくさせていただちょります♪
    
それと〜 多謝!!!!
史朗さんに澄川さんにイベントではかな〜りお世話になりました ^^;


んで、


なにかお礼がしたいです〜と澄川さんに話してたら
お礼なんて別にいいけど、
どうしても...どーしてもって言うなら
今度、バケーションでワイハに行ったら
最近、愛用してる「メゾンキツネ」の商品を
お土産でチャチャっと買って来てよと!
ニヤリと笑いながら言われました...
  

怪しい…メゾンキツネ?

 

何ソレ、美味しいの?

 

聞いた事ないし…

  

と、思って調べたら...超たけぇ!

 

前回の88TeesのTシャツと

ステッカーとかと比べ物にならんすわ 笑

 

....ソウダ...ZOZOタウンで安く購入して

アロハなラッピングをしてワイハで買ってきたことにします!

 

  

 

と、

 

2月、ミナサマを最初にお迎えするお料理です♪

  

サトシウチムラの如月の突き出し!

 

 

 

  澄川さん曰く....一番纏がマリアージュするらしい!

 

 

   ・地鶏と筍と舞茸の蒸し寄せ炙り

     

            蕗そ〜す 三つ葉 パプリカ

 

 

澄川さんが絶対に一番纏と食べてほしいとお墨付きを頂いた逸品!

 

が、

 

東洋美人 一番纏(大吟醸)って

残念ながら超品薄で...

今現在、まったく市場に出回ってないのです...

 

んがっ!

うわのそらでは...呑めますっ!

日露会談で Mrぷーちんが愛飲した日本酒こそっ!

この

東洋美人 一番纏でござるっ!

 

 
うわのそらでは...いつでも呑めますっ♡
  
日露会談で Mrぷーちんが愛飲した...
そんなエクセレントな日本酒こそっ!
この東洋美人 一番纏でござるっ!
 
と、
 
イベント期間中は、
澄川さんが毎週1ケース
いろんなお酒を朝しぼり
瓶詰めして直送してくださいます!
  
東洋美人フェアーの謳い文句は...
  
世界最速で東洋美人の新酒が楽しめるっ!です
    
今日も日本酒とうわのそらをよろしくお願いいたします♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

どうも僕です!
 
悲報です...


うわのそら15周年イベント


   器と料理と日本酒と...特別コース
  
Special Thanks!

早くも40食、予約完売いたしました!
           (2月5日現在)
  
んが、


世界最速で蔵元直送の新酒が楽しめる
東洋美人フェアー
 &
濱中史朗氏の器
展示販売は2月末までやっとります♪
  
なぁんと〜!
作るとすぐ売れちゃう
濱中史朗 スタッズシリーズが
ズラリと展示されちょります♡

  
それともう一つ....
うわのそらが...ハイボールをハジメマシタ!
 
 

 

澄川杜氏のご提案♪
  
 ・東洋美人 

     地帆紅(大吟醸ハイボール
       濱中史朗の酒器で...

 


なぜ大吟醸なのか...
なぜ地帆紅なのか...
呑んで頂ければスベテ納得いただけると思います
   
保守的なオイラがまさか日本酒ハイボールをやるなんて...

ちゃんと美味しいのでモーマンタイ!
レシピは澄川さん直伝で「美味しい」を頂いとります
口に合わなければ...澄川さんのせいです! 笑
 
2月の器と料理と日本酒と...よろしくお願いいたします♪

 

 

 

 

どうも僕です!

 

うっひょ〜 超 お久しぶりです ^^;

 

で、

 

本日、2月3日()は....

 

 

 

  2月5日(火)から1ヶ月、

  うわのそらで濱中史朗さんの酒器などが買えますぞ〜

  1点ものばかりなので...お早めにっ♪

 

 

 

器と料理と日本酒と...

 

  濱中史朗✗澄川杜氏✗うわのそら

  萩Night! -2019-  の為

 

終日貸し切り営業となっております〜

 

 

  知る人ぞ知る....東洋美人 611 T-シャツ復刻版(手書き 笑)

 

 

しか〜も、

 

明日の2月4日(月)は定休日です ^^;

 

2月5日(火)から新メニューと

15周年イベントでお待ちいたしております♡
  ・東洋美人フェア
  ・特別コース 残り6です
     (酒器のお土産付き♪)

 

 

 

2月も日本酒とうわのそらをよろしくお願いいたします♪

 

 

                          

 

濱中史朗さん&

澄川杜氏が1日だけうわそらで共演です!

 

器と料理と日本酒と....スペシャルな1DAY!

 

      萩Night !     -2019-

 

内容 ・濱中史朗氏と澄川杜氏を囲んでの会食

   ・史朗さんがご用意してくださった

    この日のための特別な器で

    この日の為の特別コース

   ・特別な東洋美人をた〜くさん呑み放題 ♪

   ・濱中史朗の酒器のお土産付き

   ・濱中史朗氏の作品の展示販売(窯元価格)

 

日時  2019年 2月 3日() 

    開場16時30 〜 

       ウエルカムドリンクでも呑んで♪

    開宴17時00 〜

       宴のはじまり

 

場所  うわのそら

 

定員  16席 満席となりましたん♪

 

会費  13,000円(税別)

 

お問い合わせ  

           092-761-1160 うわのそらまで

 

 

と、

 

 

ご予約承り中です♪

 

15周年イベント...器と料理と日本酒と…

 

 

  ・濱中史朗の器で特別コース  7,000円

       ※特別コースマリアージュは10,000円 

          (スペシャルな東洋美人を6種)

     

     40 限定   Special Thanks! 

             予約完売 となりました〜

 

     特別コース(料理7品とお食事、デザート)

     東洋美人スペシャル酒1杯

               濱中史朗 酒器のお土産付き

 

  場所 うわのそら      

  期間 2019年2月5日(火) 〜 2月28日(木)迄

  問い合わせ 092-761-1160

 

                           

 

 

 

どうも僕です!

 

寒い日が続いております....

が、ありがたいことに

マコトに忙しい1月前半を過ごさせていただきました〜

でっ!

ここに来て...インフルエンザ大流行っ ^^;

キャンセルが相次いどります

but

感謝感謝な事に

日を変えて予約してくださる方がほとんど

みんな美味しい酒を呑みたいんですね!

しかし、be careful!

うわのそらも日本酒もいなくなったりしないので

無理せず元気になってお越しくださいませ〜

 

で、

 

うわのそら初上陸のお酒です♪

 

 

 

 

 

 

佐賀の歴史ある酒蔵天山酒造のこだわりのブランド

 

    七田  純米吟醸

 

 

今までは、九州限定流通「岩の蔵」と

九州県外限定「七田」で差別化を図っていましたが

これからは七田にしぼりさらに酒質を高めていくとの事です

 

天山酒造を営むのは、「七田」という銘柄の由来でもある七田家
「使用するお米の品質が高ければ、

磨き過ぎなくともおいしい日本酒ができるのでは?」
このアイデアを実現するため、

「山田錦」という好適米を用いて試行錯誤した結果、

精米歩合が低くても雑味がなく、

かえって米本来のおいしさを引き出した日本酒、

すなわち「七田」が誕生したのです

 

「七田」が生まれた佐賀県小城市は、

ホタルの舞う里としても知られています。

ホタルは水のきれいな河辺でなければ生息できない生き物。

ホタルが舞うということは、

よい日本酒を造るための条件のひとつである名水に恵まれているということです。

小城市を流れる祇園川は、周囲の山々から流れてくる水を集めた清流で、

その水系には「日本の名水百選」にも選ばれた清水の滝も含まれています。
その水質は、カルシウムやマグネシウムなどのミネラルが豊富で鉄分の含まれていない硬水。

まさに酒造りに最適な水です。

天山酒造では、その名水を蔵まで引く水路を設けて、十分に使える環境を整えています。

そんな水へのこだわりが、「七田」のキリッとした飲み口につながっているのでしょう。

 

 

 

新しくラインナップに加わった

「七田」をよろしくお願いいたします♪

と、

今日も日本酒とうわのそらをよろしくお願いいたします♪

 

 

 

 

どうも僕です!

 

 

速報っす !

 

 

2019年 2月 3日()17 時 00 〜 !

 

うわのそら15周年イベント.... 萩Night!開催っ!

 

なんとーーーっ

萩の2人の天才に会えますよ!

 

 

             2011年の第1回目の萩Nightの時の写真

 

忙しい中...15周年のイベントの為に

お二人が時間を作ってくださいました

そう...澄川さんは只今仕込みの真っ最中...

それなのに...ウルトラ感謝っ!

 

 

濱中史朗さん(大屋窯)

  &

澄川杜氏    (東洋美人) 1日だけうわそらで共演です!

 

 

器と料理と日本酒と....スペシャルな1DAY!

 

      萩Night !     -2019-

 

                 

 

 

内容 ・濱中史朗氏と澄川杜氏を囲んでの会食

   ・史朗さんがご用意してくださった

    この日のための特別な器でこの日の為の特別コース

   ・特別な東洋美人をた〜くさん呑み放題 ♪

   ・濱中史朗の酒器のお土産付き

   ・濱中史朗氏の作品の展示販売(窯元価格)

 

 

日時  2019年 2月 3日() 

    開場16時30 〜 ウエルカムドリンクでも呑んで♪

    開宴17時00 〜 宴のはじまり

 

場所  うわのそら

 

定員  16席  

      満席になりました〜!

 

会費  13,000円(税別)

 

 

お問い合わせ  

           092-761-1160 うわのそらまで

 

 

 

     2013年の2回目の萩Night

     被災した後の東洋美人復活!がテーマでした

 

     こんなステキな酒器や食器が窯元価格で購入できます♡

 

 

 

ミナサマのご予約お待ち致しております♪

    満席になりました❤

 

 

 

 

                         

 

ご予約承り中です♪

 

15周年イベント...器と料理と日本酒と…

 

 

  ・濱中史朗の器で特別コース  7,000円

       ※特別コースマリアージュは10,000円 

          (スペシャルな東洋美人を6種)

     

     40 限定   残り...6です

 

     特別コース(料理7品とお食事、デザート)

     東洋美人スペシャル酒1杯

               濱中史朗 酒器のお土産付き

 

  場所 うわのそら      

  期間 2019年2月5日(火) 〜 2月28日(木)迄

  問い合わせ 092-761-1160

 

                         

 

 

 

どうも僕です!

 

 

2019年 2月 3日(に決定した

 

濱中史朗 & 澄川杜氏 1夜限りの共演...

 

  器と料理と日本酒と...

 

      萩Night!  13,000円

         

     満席になりました〜!

 

 

んで!

うひょーーー!

期待してください!

 

先日、大吟醸のしぼり真っ只中

スーパー忙しいなか...澄川さんからお電話がありました!

 

「全力でイベント盛り上げます

 15周年に相応しいスペシャルなお酒を用意するから期待してて!」

 

ヤダっ!

ナニソレっ!

ステキすぎるー!

ほれてまうやろー!

 

何度も澄川さんとはイベントさせていただいてますが

毎回、こー言う力強い一言をいただけます...シビレるぜ

 

2月は1ヶ月間「東洋美人フェア」も開催予定!

楽しみにしててくださいねーー

 

 

と、

 

 

2019年...うわのそらがミナサマを最初にお迎えするお料理♪

 

 

 

 

 

食べるとシアワセになれるお料理っ!

 

 

  寒鰆の白菜包蒸し

    

         占地 三つ葉 京人参

 

 

うっちーが新年に選んだお料理がコレ!

ナカナカ手が込んでおります

ゾクゾクと入荷する新酒と共に

美味しく楽しく召し上がってくださいまし〜

雲丹そーすをかけると更にうましっ!

 

 

 

今日も日本酒とうわのそらをよろしくお願いいたします♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                         

 

ご予約承り中です♪

 

15周年イベント...器と料理と日本酒と…

 

 

  ・濱中史朗の器で特別コース  7,000円

       ※特別コースマリアージュは10,000円

          (スペシャルな東洋美人を6種)

 

     

     30 限定   残り...15です

     特別コース(料理7品とお食事、デザート)

     東洋美人スペシャル酒1杯

               濱中史朗 酒器のお土産付き

 

  場所 うわのそら      

  期間 2019年2月5日(火) 〜 2月28日(木)迄

  問い合わせ 092-761-1160

 

                         

 

 

どうも僕です!

 

ハッピバースディ俺っ♪

先日、マイバースデーでした!

結局はムスメがしたい事が中心の1日でしたけどねーー

ランチこそゆっくり昼酒しましたが

ムスメが帰って来てからは...

買い物に家で手巻き寿司にケーキに縄跳びにゲームに...

あっちゅう間に誕生日...おしまいっ!

翌日気がつけば...ムスメにお誕生日おめでとうて言われてネーーーーし

その事伝えたら....「また来年ね♡」って...ヒドイわ

 

 

と、

 

 

恒例の...少量ですが干支ラベル入ってきとります♪

 

毎年、コレがなきゃ1年はじまらんですな♪

 

 

 

 

 

 

2018年12月31日の年の瀬から新年にかけ酒をしぼり

秋田市の太平山三吉神社で祈祷していだたいた絵馬を首掛けにした

元旦に出荷する縁起のよいお酒♪

 

 

  新政   -2019-  新年純米しぼりたて

       〜A Night at the Palace〜

 

 

秋田県産美山錦100%使用で65%精米

フレッシュでナチュラルな味わい

ガス感は控えめでしぼりたてなのに

サスガ新政!完成度の高い逸品です

狛犬を模した猪を左右に、鳥居、太陽、
Japanらしさを前面に出したエチケット!

 

 

 

今日も日本酒とうわのそらをよろしくお願いいたします♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

どうも僕です!

 

遡ること...1ヶ月ほど...2018年12月1日がうわのそら15周年でした(笑)

 

イベントなにかやりたいぜっ!

というわけで

超〜多忙なお二人にイロイロご無理を言いました...

 

んで、

15周年のうわのそらイベント行いま〜す♪

 

今をトキメク日本酒、東洋美人フェア〜!

史朗さんの器の展示販売!

1点ものも多いので...器は早いもの勝ちよ

そして、

40限定の特別コース! 

      ※残り6 です♪

 

 

 

  ミナサマのご予約お待ち致しております♪

 

 

 

 

どうも僕です!

 

皆様、明けましておめでとうございます!

 

年末、タバタ君が死ぬ気で仕上げたお節はいかがだったでしょうか?

お節の感想、美味しかったマイ正月酒、

ミナサマの年末年始の楽しいお話をうわのそらで伺えるのを

楽しみにしてお待ち致しております〜

 

で、

さぷら〜いず♪

2月5日(火)より

 

うわのそら15周年イベント

     器と料理と日本酒と...を行います!

 

詳しい情報は近日中にご案内っ!

 

で、

 

最高に、リフレッシュし

正月太りし動きが重くなったうわのそら!

 

本日、 1月5日(土曜日)17時30分より営業開始です〜

 

 

スベテは日本酒の為にっ!

 

2019年も日本酒とうわのそらをよろしくお願いいたします♪