「おウチでうわのそら」シーズン4 ...突入!

 

 お客様のご要望と今の世の中の状況を鑑みて

 Take outは、続けさせていただきます!

     ↓

 

  うわのそらの酒弁  2,500円

  うわのそらの肴盛り 4,000円

  日本酒の量り売り

 

    ご予約のご案内♪   

 

 facebook メッセージでのご予約 

 当日の12時30分までご予約を承れます

   ↓こちら

 うわのそらfacebook

  ※深夜でもfacebookのメッセージで

   予約お待ちいたしております!

 

 お電話でのご予約は

  前日までのご予約となっております

   ↓

 092-761-1160

 

※お盆期間中のご案内

 

 お盆の期間中の

 8月13日(木)14日(金)15日(土)営業いたします

 と、

 お盆のtake outのご予約は

 8月11日(火)までにお願いいたします♪

 

                       

 

 

 どうも僕です!

 

 本日は月曜日...

 うわのそらは店休日をいただいております

 

  さぁ〜て今月のうわのそらは〜?

 

 「お野菜が超高いっ」

 「セミがうるせー」

 「もうひやおろし」

 「日々コロナ対策」

 

 の4本となっております

 で、

 新しいお献立になりました〜

 下記をクリックして

 楽しい会食のご参考にされてください

 

 ・葉月のゴリ押しコース 3,800円

 

 ・葉月の勝手にマリアージュコース 5,800円

 

 ・うわのそらHP

 

 

 

今日は、ドライブでも♪

 

いつになるかわからない旅行を思いながら過ごしてます

ワイハがダメなら

沖縄のハレクラニに行きたい!

と、考えてたら...

沖縄も大変な事になってますね...

どこもかしこも...

とても県外へ行くなんて感じにはなりそーもない

お盆後のうわのそらの3連休は誰もいない山でBBQ

 

いつまで自粛...でもみんなで協力

 

 

 

 スベテは日本酒の為に...

 8月も日本酒と

 うわのそらをよろしくお願いいたします♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 どうも僕です!

 

 おウチでうわのそら

          シーズン4 ...突入

 

 お客様のご要望と今の世の中の状況を鑑みて

 Take outは、続けさせていただきます!

 そして8月1日より...酒弁も復活です

 

 

 

 月に2回

 お料理のお献立を変更いたします

 

 

 詳しいお献立は下記を開いてご覧ください♪

 

     ↓

 

  うわのそらの酒弁  2,500円

 

  うわのそらの肴盛り 4,000円

 

  日本酒の量り売り

 

 

   ご予約のご注意!   

 

 

 facebook メッセージでのご予約は

 

  当日の12時30分までご予約を承れます

 

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  ※深夜でもfacebookで予約できます!

 

 

 お電話でのご予約は

   

  前日までのご予約となっております

 

   ↓

 

   092-761-1160

 

 

 

 

"おウチでうわのそら"        

     

  うわのそらの肴盛り 4,000円

 

 

    ※お料理の写真は以前の物です

    ※お献立は月に2回変更いたします

 

 

-お献立-

 

・(冷)焼き茄子のすり流し 

     生湯葉 牛旨煮

 

・鰯のむ〜すパプリカ射込み 

     ポン酢あん

・豚梅味噌炙り

・和牛ほほ肉あぶり串し 

     とまとだれ

・五島の鯖 揚げ浸し

・鱧豆腐 みたらしあん

・焼き茄子 叩き長芋 揚げ帆立

・壱岐このみ農園 

  生アスパラ自家製肉味噌で

 

-酒の肴-

・壱岐生カラスミ炙り

・自家製イカ豆腐 黄味酒盗

・漬物&酢物盛り

 

 

 

※もう少し....

もう一品欲しい...

そんなお客様へ

 

 お料理の追加もできます

 

-焼物-

・穴子の白焼き     2,500円

・太刀魚の照り焼き   1,500円

・金目鯛のかぼす焼き  3,200円

・甘鯛の塩焼き     3,500円

・あかむつの塩焼き   4,200円

・リバーワイルドハム 

  みるく豚ロース炙り   1,800円

・和牛サガリ炭火炙り   2,200円

 

- 肴 -

・生からすみあぶり追加 1,000円

・自家製烏賊豆腐追加  1,000円    

 

-土鍋ご飯- ※各1合

・焼きもろこしご飯   1,200円

・穴子の土鍋ご飯    2,000円

・蟹と雲丹の土鍋ご飯  2,000円 

 

 

 

 

 

 

スベテは日本酒のために...

   Take outでも日本酒と

    うわのそらをよろしくお願いします🎵

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

どうも僕です!

 

お客様のご要望と今の世の中の状況を鑑みて

 

8月1日より...復活です!

 

月に2度、お料理のお献立を変更いたします

 

 

    ご予約のご注意!    

 

 facebookのメッセージのご予約は

 

  当日の12時30分までご予約を承れます

 

   ↓こちら

 

  うわのそらfacebook

 

 

 お電話でのご予約は

 

 前日までとなっております

 

   ↓

 

  092-761-1160

 

 

  詳しいお献立は下記を開いてご覧ください♪

 

       ↓

 

 うわのそらの酒弁  2,500円

 

 うわのそらの肴盛り 4,000円

 

  日本酒の量り売り

 

 

 

 

おウチでうわのそら!         

 

  うわのそらの酒弁 2,500円

 

 

     ※写真は以前の物です

     ※月に2度お献立を変えます

 

ーお献立ー

 

(冷製)焼き茄子のすり流し

 

鯛味噌ご飯

 

ぱぷりか鰯む〜す ぽん酢あん

五島の鯖かぼす味噌焼き

鴨炙り串し とまとだれ

蛸揚げ浸し

揚げ枝豆真丈

”壱岐このみ農園”

 生アスパラを自家製肉味噌で

酢物 & 香の物盛り合わせ

 

 

もう少し....

もう一品欲しい...

そんなお客様へ

 

 お料理の追加もできます

 

 

-焼物-

・穴子の白焼き     2,500円

・太刀魚の照り焼き   1,500円

・金目鯛のかぼす焼き  3,200円

・甘鯛の塩焼き     3,500円

・あかむつの塩焼き   4,200円

・リバーワイルドハム 

  みるく豚ロース炙り   1,800円

・和牛サガリ炭火炙り   2,200円

 

- 肴 -

・生からすみあぶり追加  1,000円

・自家製烏賊豆腐追加   1,000円    

 

-土鍋ご飯- ※各1合

・焼きもろこしご飯    1,200円

・穴子の土鍋ご飯     2,000円

・蟹と雲丹の土鍋ご飯   2,000円 

 

 

 

 

スベテは日本酒の為に...

  Take out と日本酒と

   うわのそらを

    よろしくお願いいたします!

 

 

 

 

 

   どうも僕です!

 

  おウチでうわのそら

               シーズン4!  

 

 

  お客様のご要望と今の世の中の状況を鑑みて

 

  8月1日より...酒弁も復活です!

 

 月に2回お料理のお献立を変更いたします

 

 

   ご予約のご注意!

 

 

  facebook メッセージでのご予約は

   当日の12時30分までご予約を承れます

 

     ↓こちら

 

   うわのそらfacebook

 

 

  お電話でのご予約は

 

   前日までとなっております

       ↓

   092-761-1160

 

 

   詳しいお献立は

 

       ↓

 

 うわのそらの酒弁  2,500円

 

 うわのそらの肴盛り 4,000円

 

 

 

そして、

  酒弁&肴盛りには...

    うわのそらのお酒がよく似合う♡

 

 

うわのそらの日本酒量り売り♪

 

 

 

 

 

 

ー金額ー

  180ml    500円 〜

  300ml    750円 〜

 

ー 持ち帰り容器ー

      

  黒ビン      80円   

  洒落たブルー   120円        

   

  ※Reuse Btl 2種からお選びください

  ※次回お持ちいただければ瓶代は無料です♪ 

 

週替りのお得な

  飲み比べもご用意いたしております!

     ※内容は週で変わります♪

 

・今週の酒弁にマリアージュ 3種  1,800円

・今週の酒弁にマリアージュDX3種   3,000円

・辛口?な酒        3種  1,800円

 

      ※上記は各180ml×3本のお値段です

      ※300ml×3本にもできます

       ※すべて税別の金額表記となっております

 

 

スベテは日本酒の為に...

  Take out と 日本酒と

   うわのそらをよろしくお願いいたします♡

 

 

 

 

 

                       

 

うわのそらのTake out

              シーズン3!  

 

  Take out...8月も続投決定!

 

 

   "おウチでうわのそら"

     ー お献立 ー

 

  うわのそらの肴盛り

   ※前日までのご予約となります


   一品料理を take out!

   ※前日までのご予約となります


  ”日本酒の量り売り”を take out!

   ※当日でも承れます

 

 

   深夜(24時以降)は、

   facebookのメッセージにてご予約承れます!

 

   うわのそらfacebook

 

                       

 

 

どうも僕です!

 

ちょっと早い...だいぶ早いですが...

 

8月の店休日とお盆のご案内です

 

と、

 

吉報です!

お客様のご要望も多く

 

田畑くんとうっちーさんが....

もう少し頑張ってくれるそーです!

 

Take out...8月も続投決定!

 

 

 

 

 

 

 

お盆は期間の 13日 (木) 14日 (金) 15日 (土)

 

通常通り営業 いたします!

 

 

※13日、14日、15日のTake outのご予約受付は

11日(火)の深夜までとなります

 

※お盆期間中は、面倒だとは思いますが

 いつも以上にご予約をおすすめいたします!

 

 

-8月の店休日-

 

8月03日(月) 店休日

8月10日() 店休日

 

8月16日 () 3連休

8月17日(月)    

8月18日 (火)    

 

8月24日(月) 店休日

8月31日(月) 店休日

 

 

お盆の後に3連休をいただきます♪

 

 

 

 

 

 

 

スベテは日本酒の為に…

お盆も日本酒と

うわのそらをよろしくお願いいたします♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                       

 

うわのそらのTake out

              シーズン3!  

 

 "おウチでうわのそら"

ー お献立 ー

 

うわのそらの肴盛り

※前日までのご予約となります


 一品料理を take out!

※前日までのご予約となります


”日本酒の量り売り”を take out!

※当日でも承れます

 

 

深夜(24時以降)は、

facebookのメッセージにてご予約承れます!

 

うわのそらfacebook

 

                       

 

 

 どうも僕です!

 

連休をいただきました♪

 

雨の後の湿気の多い暑さ....

チマタの夏...ついに本気を出してきやがりました

 

 

と、

梅雨明けを待ち焦がれながら

今度の4連休も営業させていただくのですが

-Take Outについて-

週末は、Take Outのご要望が増えます

ので

連休中は、早めのご予約をよろしくお願いいたします♪

 

 

 

 

かぼすの酸味がキイタ...一品!

 

 

 

 

-和物-

 

海老とズッキーニのかぼす味噌

 

 

ビタミンC」が多く含まれています。

ビタミンCはコラーゲンを合成し

、皮膚や骨、血管を丈夫に保つ働きがあるため、

シミを防ぎ美肌に役立ちます。

また、強い抗酸化作用により、

動脈硬化や心筋梗塞を予防します。

かぼすの酸味は「クエン酸」によるもので、

疲労物質である乳酸を分解し疲労回復を早める働きをしてくれます。

すべてwiki情報!

 

 

 

と、

リッチな旨みを...愛山!

 

 

 

 

 

くどき上手

愛山

 

只今、一白水成、寫楽、くどき上手

三蔵三様の愛山がお楽しみいただけます♡

 

 

くどき上手の愛山の特徴は濃厚な旨味っ!

得意のM310 酵母にて播州産「愛山」を仕込み44%精米

 

これがくどき上手の...愛山だっ!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

スベテは日本酒の為に...

今日も日本酒と

うわのそらをよろしくお願いします🎵

 

 

 

 

 

 

 

                       

 

うわのそらのTake out

              シーズン3!  

 

 "おウチでうわのそら"

ー お献立 ー

 

うわのそらの肴盛り

※前日までのご予約となります


 一品料理を take out!

※前日までのご予約となります


”日本酒の量り売り”を take out!

※当日でも承れます

 

 

深夜(24時以降)は、

facebookのメッセージにてご予約承れます!

 

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 どうも僕です!

 

うわのそらの店休日のご案内♪

毎週月曜日は定休日となっております

 

7月20日(月)

7月21日(火)

7月27日(月)

 

※20日(月)21日(火)は連休をいただきます♡

 

 

 

 

と、

 

今月の....

うっちーが....

お送りする....

すり流しは...

 

 

 

 

 

枝豆のすり流し

 

あぶり帆立貝 夏野菜オイル和へ

 

 

えだ豆の薄皮も

ヒトツブ、ヒトツブづつ剥いております

とーてーもー

 くり〜み〜な仕上がりとなっております!

 

 

 

と、

 

新着の酒もゾクゾク来とりますが...

而今の朝日!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

古くは「西の朝日、東の亀の尾」と呼ばれる優れたお米

 

而今 朝日

 

気になったら是非...呑むべし!

 

 

で、

朝日ってなんだーー?!

-webより-

京都府の篤農家・山本新次郎氏が

1908年から1909年の間に、

“日の出”を栽培した水田から

、倒伏しない2穂の変異型の稲を

発見したことに始まるとされています。

その後この品種を京都府農事試験場に持ち込み

品種試験に供した結果、好成績が得られ、

この品種を“朝日”と命名。


その「朝日」もまた、

1917年に京都府から

岡山県立農事試験場に取り寄せられて品種比較試験に供試され、

その成績が良好であったので、

1925年奨励品種に採用されました。

 

 

 

と、

 

 

先日のお休みは、アイニクの雨だったので

ジャパンでアロハを補給したくなったときに

いつも利用させていただいてるコナズ珈琲さんへ

10時から開いてるなんて...ステキ♡

ワイハに近い味付けだもんで

食べるとハワイを思い出す....

ハワイロスな我ら夫婦には癒される...

癒されながら娘の進路について朝から会議...

のびのび楽しく育ってくれるのが一番!

と、

   ゆる〜く考えてるのは私だけでした ^^;

 

 

 

 

        

 

                           

 

 

 

 

スベテは日本酒の為に…
今日も日本酒と
うわのそらをよろしくお願いいたします♪
  
 

 

 

 

 

 


                       

 

うわのそらのTake out

              シーズン3!  

 

 "おウチでうわのそら"

ー お献立 ー

 

うわのそらの肴盛り

※前日までのご予約となります


 一品料理を take out!

※前日までのご予約となります


”日本酒の量り売り”を take out!

※当日でも承れます

 

深夜(24時以降)は、

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どうも僕です!

 

Twitterで流れて来てびっくらこきました ^^;

 

探偵!ナイトスクープのナイトって...

   夜の意味じゃなかったのねーーー

 

ナイトスクープは夜の時間帯に放送されることが多いですが、

番組タイトルの“ナイト”は夜を指すものではありません。

英語で書くと“knight”であり、

「騎士」を意味する言葉となります...だってーー!

 

一つ脳にシワを刻みました

 

   俺の歴史に...また1ページ!  

 

 

と、

 

今月ミナサマを最初にお迎えするお料理♪

 

うっちーの華麗なる突き出し♡

 

鶏の胸肉を叩き伸ばして

もろこしあんを巻いて

蒸して

焼いて

   冷やして...

  とまと南蛮酢あんをかけて出来上がり♪

 

  MOUTINと共に楽しんでっ!

 

 

 

 

 

文月の突き出し               

 

(冷製) 鶏もろこし巻き炙り

 

とまと南蛮酢あん

   豆苗 刻み大葉 胡麻

 

 

 

 と、

 

 

  夏をカジュアルに楽しむっ! 

 

 

 

 

 

 

 

低アル原酒を基軸としたEARTHシリーズ三部作!        

 

赤武 MOUNTIN

 

 

AIR、SEA、に続く新たな一本… MOUNTAIN
   奥行き深く・・深く・・が、テーマ
   暑い夏でも爽やかにすいすいと
  壮大な山を想像しながら...

  こいつわ、冷やしてカジュアルに!
 

 

 

 

スベテは日本酒の為に…
今日も日本酒と
うわのそらをよろしくお願いいたします♪
  

 


#うわのそら
#福岡
#博多
#春吉
#和食
#日本酒
#赤武

#MOUNTIN

#冷製の突出し

#鶏ともろこし

#NIGHTじゃなくKNIGHTだった


 

 

 

 

 

 

 

                       

 

うわのそらのTake out

              シーズン3!  

 

 "おウチでうわのそら"

ー お献立 ー

 

うわのそらの肴盛り

※前日までのご予約となります


 一品料理を take out!

※前日までのご予約となります


”日本酒の量り売り”を take out!

※当日でも承れます

 

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どうも僕です!

 

 

 

 

あ〜ありがとうございます♪

いま、シャープさんの、ロゴ入りマスクいただきました!

こんなんなんぼあってもいいですからね!

 

 

 

いえいっ!

100倍率を突破して当選しました!

今年の始めに任天堂Switchの

リングフィットアドベンチャーも当たったし

これは....クジ運上昇中!?

 

 

と、

 

昨日の19時に解禁いたしました

 

 

カッチョいいボトル♪

コレは派手なの好きな新澤さん(伯楽星)のチョイスかと思うたら

6年目の今年は宮寒梅の寒梅酒造が今回のリーダーでした

 

一つの酒を造り上げるプロジェクト

リーダー蔵と各蔵の担当工程を一年ごとに交代し

7年間、毎年ひとつの酒を醸します

 

 

 

 

Episode此          

 

DATE SEVEN

      -Steering by 宮寒梅-

勝山、墨廼江、伯楽星、山和、萩の鶴、黄金澤

 

日本酒王国の宮城県で結成された「DATE SEVEN」
勝山、墨廼江、伯楽星、山和、萩の鶴、宮寒梅、黄金澤の7蔵が

酒技術、酒質の向上を目指して集まりました。

今回のリーダー蔵の寒梅酒造の地元大崎市は

世界農業遺産にも登録される「大崎耕土」が広がります。
その土地の自社田及び近隣エリアの選びすぐったササニシキを

29%まで磨きDATE SEVEN酵母で仕込みました。

華やかな香りと爽やかな酸味を特徴に

ササニシキの性質を活かしたスッキリとした味わいが特徴との事です。

 

                       -webより-

 

 

 

スベテは日本酒の為に…

今日も日本酒と

うわのそらをよろしくお願いいたします♪

 

 

  

#うわのそら

#福岡

#博多

#春吉

#和食

#日本酒

#date7

#宮城の酒

#7月7日解禁

#今回の舵取りは

#宮寒梅

#ボトル

#かっこい〜

 

 

 


 

 

                       

 

うわのそらのTake out

              シーズン3!  

 

 "おウチでうわのそら"

ー お献立 ー

 

うわのそらの肴盛り

※前日までのご予約となります


 一品料理を take out!

※前日までのご予約となります


”日本酒の量り売り”を take out!

※当日でも承れます

 

深夜(24時以降)は、

facebookのメッセージにてご予約承れます!

 

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どうも僕です!

 

 

九州を襲う線状降水帯(集中豪雨)による...試練...

もはや毎年です

動画がSNSで流れてくる...

全てを飲み込み持っていってしまう濁流

恐怖でしかないです

ほんの2、3日で日常が激変してしまう

コロナで疲弊しているところに

この水害での復旧、片付け

被災された方は本当に大変だと思います

 

災害により被災された皆様ならびにそのご家族の皆様に
心よりお見舞い申し上げます
皆様の安全と被災地の一日も早い復興を心よりお祈り申し上げます

 

 

 

九州はひとつ

 

このCMを思い出しました